Sala
Runner
Calle Alburquerque 8, Madrid
Chez Jean-Jacques es una brasserie francesa en el corazón de Madrid: cocina generosa, de temporada y bien ejecutada, en la gran tradición parisina. Abrimos el mayor restaurante francés de la Península Ibérica (España y Portugal), con 150 cubiertos.
Chez Colette, en el mismo local, es su speak-easy y wine bar: una propuesta más nocturna, francesa y sencilla, para compartir entre amigos.
Nuestra ambición: una gran cocina de brasserie francesa, con producto y sin atajos, donde da gusto trabajar.
Para reforzar nuestro equipo de sala, buscamos un(a) Runner dinámico(a) y organizado(a), una pieza clave para garantizar un servicio fluido y de calidad. Si te gusta el ritmo, el trabajo en equipo y disfrutas formando parte de un servicio impecable, queremos conocerte.
Tu Misión
- Asegurar el enlace entre cocina, barra y sala para que cada plato y bebida llegue a la mesa con rapidez y precisión.
- Apoyar a los camareros durante todo el servicio, garantizando un ritmo fluido incluso en los momentos de mayor actividad.
- Verificar que los platos salen completos, en el orden correcto y con la presentación esperada.
- Participar en la preparación de la sala antes del servicio y en su recogida al finalizar: montaje, reposición de material y limpieza de las estaciones de trabajo.
- Mantener las zonas de paso, office y estaciones organizadas para facilitar el trabajo de todo el equipo.
- Colaborar estrechamente con cocina, barra y sala para ofrecer una experiencia impecable al cliente.
Lo que buscamos
- Idealmente, una primera experiencia como runner, ayudante de camarero o en restauración de alto volumen.
- Rapidez, organización y capacidad para trabajar con intensidad sin perder la atención al detalle.
- Excelente actitud, ganas de aprender y verdadero espíritu de equipo.
- Energía, compromiso y fiabilidad: eres puntual, responsable y disfrutas trabajando en un entorno dinámico.
- Buena condición física y comodidad para trabajar de pie durante todo el servicio.
Lo que te ofrecemos
- Salario competitivo, acorde con tu experiencia.
- Variables indexadas a los resultados de la sociedad: tu compromiso y tu contribución serán reconocidos y recompensados.
- Participación en los resultados: porque las personas que dan vida a la casa deben beneficiarse de ello.
- Formación continua y posibilidades reales de evolución hacia puestos de camarero o chef de rang.
- Un entorno de trabajo vivo y exigente, dentro de un equipo unido y apasionado.
- Un proyecto de gran envergadura: Chez Jean-Jacques es una brasserie con una fuerte ambición y verdaderas oportunidades de crecimiento profesional.
Si quieres formar parte de una brasserie francesa que apunta alto y contribuir a que cada servicio sea un éxito, escríbenos. Te esperamos para dar vida a la sala juntos.