Sala
Camarero/a
Calle Alburquerque 8, Madrid
Chez Jean-Jacques es una brasserie francesa en el corazón de Madrid: cocina generosa, de temporada y bien ejecutada, en la gran tradición parisina. Abrimos el mayor restaurante francés de la Península Ibérica (España y Portugal), con 150 cubiertos.
Chez Colette, en el mismo local, es su speak-easy y wine bar: una propuesta más nocturna, francesa y sencilla, para compartir entre amigos.
Nuestra ambición: una gran cocina de brasserie francesa, con producto y sin atajos, donde da gusto trabajar.
Para reforzar nuestro equipo de sala, buscamos un(a) camarero(a) con experiencia — un verdadero profesional del servicio, cómodo con el ritmo de una brasserie y atento a ofrecer a cada cliente una experiencia a la altura de la casa.
Tu Misión
- Asegurar un servicio de calidad de principio a fin: acogida, toma de comanda, servicio en mesa, cobro
- Dominar la carta (platos, vinos, bebidas) para asesorar y orientar a los clientes con acierto
- Garantizar la fluidez del servicio, incluso en el rush, manteniendo el sentido del detalle y del ritmo
- Asegurar la puesta a punto antes del servicio y la recogida después: montaje de mesas, limpieza, reposición
- Trabajar codo con codo con la cocina y el resto del equipo de sala para un servicio sin contratiempos
- Crear una atmósfera acogedora: recordar a los habituales, anticipar las necesidades, hacer que cada cliente se vaya con ganas de volver
Lo que buscamos
- Experiencia confirmada en servicio: ya has trabajado en brasserie, bistró o restaurante de alto volumen, y sabes llevar un servicio exigente sin perder la sonrisa.
- Dominio de los códigos del servicio: conoces los fundamentos, eres rápido, organizado y preciso en tus gestos.
- Sentido del servicio y del detalle: creas una experiencia, lees tus mesas, haces que todo sea fluido para el cliente.
- Espíritu de equipo: sabes trabajar en coordinación, apoyar a tus compañeros y mantener el rumbo en los momentos de tensión.
- Energía y fiabilidad: eres puntual, comprometido y das lo mejor en cada servicio.
Lo que te ofrecemos
- Salario competitivo, a la altura de tu experiencia
- Variables indexadas a los resultados de la sociedad: tu compromiso y tu contribución serán reconocidos y recompensados
- Participación en los resultados: porque las personas que dan vida a la casa deben beneficiarse de ello
- Un entorno de trabajo vivo y exigente, en un equipo unido
- Un proyecto de envergadura: Chez Jean-Jacques es una brasserie que apunta alto, con verdaderas perspectivas de evolución
Si quieres poner tu saber hacer al servicio de una brasserie francesa que apunta alto, escríbenos. Te esperamos para dar vida a la sala juntos.